准备4根淀粉肠（台湾烤肠也可以）不要鸡肉肠哦，炸出来不好吃，难定型
肠两面划刀，斜着切，切深一点，不要切断哦
油烧3分热（筷子插一下周围很多气泡就可以放进去啦）放入淀粉肠
火腿肠用中火炸至两面金黄后盛出来（注意不要炸糊哦）
盛出后，剩下的油做酱汁，放入白糖、白芝麻、少量盐、1勺豆瓣酱，2勺辣椒面，少于味精，搅拌均匀后关火
然后火腿肠放锅中在滚一圈
最后美味又辣又脆的开花肠就做好啦！一边追剧一边吃这个简直太爽啦！！─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ
炸完之后直接用辣椒孜然面撒上去也喷香哦，多种吃法，欢迎解锁！ 乌梅爱上番茄🍅饭后小零食戳>> https://www.xiachufang.com/recipe/106557534/