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绝不失败的猪脚姜
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作者：
梓桐
用料
绝不失败的猪脚姜的做法步骤
步骤 1
肉姜去皮切片或拍烂，放锅里干炒（不可以放油），炒到微微发黄就好，炒过的姜更容易入味
步骤 2
猪手要焯水，洗干净
步骤 3
先把炒好的姜，放醋煮5到10分钟，再放猪手哦。
步骤 4
放猪手
步骤 5
全放下去，看着醋没有淹没猪手，不用担心，煮开，猪手很快软了就会莫过的。
步骤 6
猪手煮的有点软，就可以放鸡蛋了，我喜欢早放，家人喜欢煮透透的，入味。放鸡蛋后要小心搅拌，不要把蛋戳烂了。
步骤 7
看到鸡蛋上色后就可以放糖了。
步骤 8
小火慢慢熬，我喜欢不是那么烂的，还有点Q弹的口感，所以40到50分钟就可以啦。（口感时间与猪手大小块，时间决定的，过程自己拿筷子戳，戳到喜欢的手感就可以😌）
步骤 9
女生每月必吃的猪脚姜哦，完美✌️
绝不失败的猪脚姜的小贴士
小伙伴们切记，煮醋一定要用瓦锅，陶瓷类的哦
菜谱创建时间：2021-10-18 20:46:45
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