除了黄油和盐其他所有材料相混合
厨师机低速打成团出厚膜加入黄油和盐
高速打5分钟左右,面团按压可以快速回弹即可;开始第一次发酵,盖上保鲜膜35度30分钟
发酵完第一次切割成8个小面团
团圆后盖上保鲜膜醒发35度15分钟
按照图中方式进行蝴蝶结塑型
塑性完进行最后一次发酵,盖上保鲜膜35度20分钟
最后一次醒发完用滤网在表面撒上面粉,烤箱160度20分钟即可~