小番茄对半切，加一小撮海盐和糖、1个柠檬汁腌制，拌匀后在太阳下晒出汁（看YouTube意大利人做番茄sauce会把番茄碎放太阳下晒，味道更浓郁）
虾仁用白葡萄酒、海盐、一点点黑胡椒腌制5-10分钟，然后在橄榄油中煎熟
天使面（即1号意面）煮熟捞出 （水开放盐后下面，3分钟变软即可捞出）
腌制好的番茄及sauce、油煎完的虾、天使面、鲜罗勒碎一起搅拌均匀（调味可自己加一些柠檬汁、海盐，酱不够多的话可以加适量番茄酱偷懒），磨上帕玛森芝士碎。