准备蒜蓉酱：热油，加入半头蒜末，炒出香味关火。加入2勺生抽、1勺蚝油和2克白糖和适量盐调味。 『能吃辣的可以加小米辣』
粉丝提前用热水泡软。
准备自己喜欢的海鲜，清洗干净。 我备了虾和鱿鱼，虾去虾线，开背方便入味。 鱿鱼切小块，不怕麻烦的可以打十字花刀。
在锅中加入一点底油和一半蒜蓉酱，依次铺上金针菇、粉丝、海鲜，然后淋上另一半蒜蓉酱，加入小半碗清水。
盖盖焖煮5分钟到海鲜熟了即可。 出锅前可以再撒点葱花、香菜或小香芹。