1.肉从冷冻拿出会比较难切，先放小碗里冷水泡一下，这期间先煎荷包蛋。 2.煎荷包蛋，我会油多放一点，这样荷包蛋煎出来会有点蓬蓬的，吃起来比较好吃。煎的凉面都有点微焦就可以了，蛋黄不熟也没事，进入下一步。 3.肉切丝，微微解冻的肉很容易切丝，肥肉单独分出来，切小粒。 4.刚刚煎蛋剩的油再开火稍过一小会把肥肉先放，有些黄黄的之后加入瘦肉丝，炒白之后加入一包榨菜丝炒炒，加一点生抽炒炒，加入热水，再把荷包蛋放回去一起烧开。 5.水煮开就可以煮面啦，这个大家都会啦，面煮软，尝尝咸淡，淡的话可以加一点盐，我加了一整包榨菜丝感觉咸度够了，就没有额外加盐。 接下来就享受热乎乎的美味吧～
前后我用了20分钟，也算快手晚餐了，对于上班族，外面冷冷的回到家，吃上一碗热汤面，整个人都暖和啦～