准备食材
土豆改刀成块，青红椒改刀成片，香菇切片
调料汁：生抽、料酒、蚝油、海天豆瓣酱的比例是2:1:1:1，加点盐、胡椒粉拌匀。或者按照个人口感配比。能吃辣可以把海天豆瓣酱换成辣的豆瓣酱。
热锅凉油，把冰糖放入小火熬化（这一步忘了拍照），倒入鸡腿块炒匀，转中火，加入姜片和蒜瓣以及干辣椒段继续炒。
加入土豆和香菇炒匀
加入料汁炒匀。倒入水没过食材，大火烧开，转中小火炖20分钟左右，加入青红椒翻炒一会儿就可以了（这一步也忘了拍照😅😅😅）
出锅装盘，太费大米饭了🤪在配上下面三道菜，荤素搭配，寒冷的天也有热汤，太幸福了！
拌萝卜丝
三鲜豆腐汤
酸辣娃娃菜