擦出南瓜丝
加盐 鸡蛋 葱花 （葱花可不加，不加葱花南瓜饼呈现奶香气，加葱花后有葱香）
加面粉吸收南瓜水分，同时面粉煎熟后会增加香气并改善口感
电饼铛开中大火，热后放花生油，放入南瓜摊成薄饼状。
一面金黄后翻饼。
两面金黄微焦即可出锅。