将油、姜、花椒、豆瓣酱和干辣椒放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。
插入蝴蝶棒,在蝴蝶棒的两侧均匀加入青鱼块
加入料酒、生抽、老抽、冰糖、醋和水,盖上量杯盖,以12 分/Varoma/速度小勺烹煮。
轻轻取下蝴蝶棒,盛盘即可享用了
微微一点的辣椒和花椒味,家里两位不仅能接受还表示很好吃😊