鬼子姜洗净，晾干
晾干的鬼子姜切片备用
辣椒洗净晾干，切段
生抽，糖，盐，蒜片，大葱一根，生姜片20片，花椒，八角，陈皮，水适量（料汤熬过后以没过鬼子姜片为准），放在锅里熬开晾凉备用
所有食材放在一起，腌制十天左右即可食用