新鲜冬菇的两款菜式

先分享芝士焗冬菇。烤盘上铺上洗干净的柠檬叶。新鲜冬菇洗干净，把蒂剪掉。放在烤盘上，每个冬菇是撒点盐，然后每个冬菇铺上马苏里芝士。

放进烤箱，150°上下火烤30分钟左右，注意观察，芝士融化满屋飘香了就差不多了。冬菇渗着柠檬叶的清香还有拉丝呢。

这个冬菇酿肉饼也不复杂。冬菇洗干净把蒂剪下来，不要浪费，把有泥的尾部剪掉不要，其余的混在猪肉里面切碎。五花猪肉切碎了，拌上切粒的马蹄、冬菇蒂，加上葱花，用调味品调味。把肉沫酿进一个个冬菇里面。蒸熟。用蚝油，一点白糖，生粉煮个汁淋在蒸好的冬菇酿肉饼上。