韭菜鸡蛋馅饼

碗中加入面粉，放2克盐，用温水和面，放一旁醒发20分钟。

锅中加入油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋弄碎。备用。

韭菜切好，一起放入锅中，加橄榄油、盐、13香、耗油。搅拌均匀即可。

将醒好的面团揉一会儿，分成大小均等的剂子，擀成面片。包成包子形状后压扁，用擀面杖擀成薄厚适中的馅饼。

锅中刷油，将饼放入锅中，小火烙饼。2分钟左右翻动一次。等馅饼鼓起来就熟了。