包菜从中间切成两半，去芯，切成条状，备用，粉丝凉水浸泡备用，切一粒蒜
预炒鸡蛋，筷子划散
炒软包菜后，放入粉丝，粉丝吸水性强，可以适当加一些水
差不多炒熟以后，放酱油，蚝油，盐，翻炒均匀，加入刚才备好的鸡蛋，翻炒后出锅