青萝卜，胡萝卜擦丝，葱花
起锅烧水，水开放入青萝卜、胡萝卜焯水30秒捞出沥干水分，倒入葱花，打入2个鸡蛋，放入少许盐
少许鸡精和花椒粉，放入1勺生抽，2大勺面粉，抓拌均匀，起锅烧油，油温五成热放入搓好的丸子，中小火炸至金黄色捞出即可
素炸萝卜丸子，外酥里嫩，一口一个！