新鲜鸡腿洗净放入锅内🍗
随后加入漫过鸡腿的冷水 姜洗净切片放入 扔一个八角 再撒一把花椒🤗
开大火煮沸后🔥 转中火炖约一个小时 时间规定的并不是很死，以鸡腿软烂为标准 (可以用筷子刮一刮，肉能轻松脱落即可👍🏻）
锅内继续煮着，捞出鸡腿用筷子把肉剔下来 (直接在锅里剔也可以，已经煮的很烂了) 把肉都放回锅里，骨头不用 骨头上残余的肉可以自己啃掉 最后锅内加入适量盐(建议边尝边加避免过咸） 搅拌均匀，关火盛出😆
超级简单又非常美味的鸡汤就做好啦 喝的时候记得把花椒撇一撇哦 天凉了，喝一碗鸡汤暖一暖吧😋