在泡有老面团的红糖水里加入面粉，搅拌混合成新面团。
将揉好的面团切开，铺平后撒上葡萄干和芝麻。
将铺上葡萄干和芝麻的角干饼擀压后，切成菱形便可等待上锅蒸制。
将事先准备好的梅干菜猪肉馅料，分为两层铺在面团上，包拢、擀压、切块。
大铁锅中间注水烧开，把角干饼的一面沾上水，贴在锅沿蒸烤
蒸制10分钟左右，拿起铲子轻轻一铲，角干饼便可出锅了。
【外婆说】 1.揉面的时候要控制好面团的水分，面团的软硬直接影响了角干饼的最终口感； 2.甜味的角干饼撒上芝麻、葡萄干便可切块，而咸味的则需要两次包拢，要多几道工序哦~