猪蹄切块，洗干净后，焯一下水
焯完水拿出来用清水洗洗
配料
把所有材料一起放进锅里，水要盖过猪蹄
大火烧开后改慢火煮45分钟~1个小时
具体时间需要用筷子插一下，看看软了没，能轻松插进去即可
煮熟后慢火收汁，最后剩下1碗左右的汤汁即可
好吃的姜醋猪蹄煮好了😋😋😋
1.醋用白醋，陈醋，甜醋都行 2.姜不要太少 3.糖这个问题，白糖，冰糖都行，但是冰糖更清甜，喜欢甜的可以多放，不喜欢甜的可以少放，看个人口味习惯 4.建议稍微放点花椒，没有也可以不放，不辣的，而且还去腻