番茄汤底蔬菜杂烩

西红柿去皮，切丁。锅里倒油，下西红柿，加点盐，然后翻炒。

先把西红柿翻炒出一些汁，如果想味道浓一点可以加番茄酱。

炒差不多就可以加水。 （西红柿刚翻炒的时候会有一个迅速出汁的过程，我一般等没啥变化了就加水） 水开之后，先加最难熟、耐煮、难入味的菜。我这里加的菌菇类。

然后再加了玉米和娃娃菜

最后等番茄都化了，加叶子菜。因为叶菜类容易熟，而且太久会煮烂。