柚子皮削下，切条，用盐水搓泡（柚子皮白色部分多就会微苦）
柚子肉扒出撕小块，白色的皮尽量去除
柚子皮加一碗水，煮开，放入柚子肉和冰糖，大火煮开转小火，熬制1小时左右
待水分几乎煮干，柚子呈现透明粘稠状可取出放凉
蜂蜜加入放凉的柚子酱中搅匀，可放密封罐冷藏保存
为了方便携带，我用冰格把它做成蜂蜜柚子块～可长期存放，随时取出两块冲一杯蜂蜜柚子茶吧，一般人我不告诉他^_^