山楂清洗干净，放架子上沥干水
250克冰糖➕一碗水放锅中熬出糖浆 做冰糖葫芦的糖浆切记不要去搅拌，搅拌的糖浆容易出沙，做冰糖葫芦就不合适了
不会判断糖浆状态的，可以接半碗清水，用一根筷子蘸取锅里的糖水，迅速移动到清水边，看到筷子上的糖浆有拉丝的状态，而且滴落进水里会马上凝固，那么这个糖浆就算成功了
山楂迅速放糖浆中滚一圈，保证每个都裹满糖浆
放在油纸上冷却凝固
用冰糖熬的糖浆凝固的特别快，几分钟时间就可以啦 看看冰糖葫芦漂亮吗？ 每一个都嘎嘣脆，酸酸甜甜，非常好吃😋