简单快手早餐美食~生煎小花卷

先把面粉，酵母，白糖，盐一起放进盆中，用筷子搅拌均匀，和面粉彻底混合

加入水，一边加一边搅拌，直到面粉出现这种棉絮状，还有一些干面粉的时候，就要留意可以停止加水了，避免面团太软

揉成光滑的面团 盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至两倍大 如果准备早餐吃的，可以像我一样，揉好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚上，第二天起来直接排气整形

这是我放冰箱冷藏发酵了一晚上的面团

桌上撒一点面粉，给面团排气，再用擀面杖擀成这样的长条形

给面团表面的四分之三都刷上一层薄薄的油，剩下四分之一撒一点椒盐

对折，对折，再对折，这样就有4层了

折好的面团

放在抗菌不发霉的砧板上切成均匀的长条

拧成麻花形状

锅里倒入适量油，把小花卷摆好 我这里用的是无涂层的物理不粘锅，钛合金锅炒锅，所以不用担心粘锅问题，各位小伙伴，尽量用不粘锅或者平底锅喔

煎到底部微微焦黄，加入小半碗的开水

焖到水干，大概5分钟，再给小花卷表面刷一点自己榨的芝麻油，撒上葱花黑芝麻，就可以出锅啦

成品图

香香脆脆的生煎花卷

早餐这样来一份，感觉真是太好了 香香脆脆的生煎小花卷非常受小朋友欢迎 当早餐搭配豆浆，或者粥都非常的赞

早餐合照来一个~ 生煎小花卷，你们喜欢吗？期待大家来交作业呀🥰

欢迎你加入美食群，和小伙伴一起探讨交流制作更多美食~