榨菜香干肉丝

豆干切丝，茭白切丝，辣椒切丝，鸡胸肉，榨菜我用的是乌江榨菜丝

切好就是这样的，豆腐干切丝在锅里焯一下，水开盛出来。鸡胸肉切好后拿黄酒和淀粉腌一下

油热下鸡胸肉丝，炒30秒左右下茭白丝

大火翻炒一分钟加豆腐干，榨菜丝和辣椒丝。

加黄酒大火翻炒一分钟，榨菜本身是有味道的，所以加盐的时候一定要注意少加点，再加适量鸡精提鲜。