陈皮，干香菇先用冷水浸泡 待用
买回来的羊腩先用冷水浸泡去掉血水，冷水下锅 煮开，撇去浮沫，捞出来备用。汤不要倒哦，留着有用。
热锅热油爆香蒜粒，倒入羊腩 煎香。配料2全部混合均匀下去炒香。倒入煮羊肉的汤小火焖60分钟再再腐竹和胡萝卜焖多20分钟。撒上蒜苗 试下咸淡，不够味道放点盐即可。