甜玉米粒焯熟沥干，放入碗中，倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
油锅烧热，倒入裹上玉米淀粉的玉米粒，铲平、压紧，小火煎3分钟左右，让玉米粒都粘连在一起，呈饼状。
倒入植物油，没过食材，转中火炸至玉米粒金黄，出锅撒上白糖即可。