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卤鸡翅
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作者：
马各马它2007
用料
卤鸡翅的做法步骤
步骤 1
冷水解冻，冷水下锅，放料酒去腥
步骤 2
放姜片、花椒
步骤 3
小火烧开水，煮几分钟就可以，撇出浮沫。
步骤 4
热水冲洗干净
步骤 5
冷油、冷水、绵白糖。 比例：1:1:1。
步骤 6
炒糖色变化1
步骤 7
炒糖色变化2
步骤 8
炒糖色变化3
步骤 9
放入鸡翅，葱姜蒜，生抽老抽蚝油料酒。
步骤 10
翻炒均匀上色。
步骤 11
放入电饭锅加适量水。水不要太多。
步骤 12
电饭锅煮饭半小时。
步骤 13
出锅上菜
菜谱创建时间：2021-10-25 16:47:05
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