把家里现有的食材洗净焯水，西葫芦香菇等需要用油炒熟，加一点点盐，肥牛卷焯水后，和洋葱一起炒，加黑胡椒粉，盐。煎一个溏心蛋。
把焯过水的青菜水分挤干，切小切碎，取一个砂锅，底部刷油，把蒸好的米饭倒进去压实，上面依次摆上配菜，肥牛，鸡蛋放在最上面。开中火两分钟后转小火再加热五分钟就关火，不然会糊底。
砂锅加热的同时，调酱汁，锅热加油，蒜末，韩式辣椒酱，生抽，耗油，味精，水等，糖视情况再加，因为有些酱本身发甜。最后浇到饭上，拌匀即可。