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懒人糯糯鸡爪的做法

懒人糯糯鸡爪

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我太爱橘子了
第一次吃我爸做的这个他的秘制鸡爪时我整个人惊艳了,耙、糯、酱香浓郁!吃着要嗦手指那种。然后我拿着小本本就要让我爸把菜谱传给我,还以为有多复杂高超,结果巨巨简单,应该属于有手就会的菜。这道菜最重要的东西就是——奥尔良腌料!! 朋友们快做,我们一起啃jiojio👯‍♂️

用料

懒人糯糯鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

总共用到的四种调料。我一直用的极美滋35克装一袋的新奥尔良腌料,一次刚好一袋。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪放冷水里加料酒,开火焯水。水开后两分钟关火,然后冲洗干净鸡爪的血沫。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新加水,水刚没过鸡脚就行,水不宜加多,因为后面要把水收的很干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一袋35克的奥尔良腌料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半锅铲老抽,我这图里有点多了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两勺白糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火,盖盖卤半个小时这样。中间基本隔几分钟 十分钟这样记得去翻翻鸡爪,免得粘锅。我这次卤放了点干辣椒,喜欢吃辣的可以放,放心,放不放都一样好吃。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后卤到锅底还剩一点浓稠的汁时就完成了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软软糯糯还黏嘴的鸡jio就做好了,要趁热吃哦,凉了会有点凝固变硬

菜谱创建时间:2021-10-26 22:37:29
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