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cataplana葡萄牙海鲜锅
2704人浏览 207人收藏 0人做过
作者：
小水shj
用料
cataplana葡萄牙海鲜锅的做法步骤
步骤 1
番茄碎块可以用新鲜番茄自己切块。蕃茄酱注意，不是番茄沙司。波特酒酒味很足，酌情添加。猪肉肠就用的过年自家做的香肠。
步骤 2
锅中加热植物油，切段的香肠和培根放入煸炒至微微变色出油。
步骤 3
洋葱，蒜放入，炒软至微黄，放入月桂叶和干辣椒，一起炒香。
步骤 4
番茄块和蕃茄酱加入，翻炒匀均。
步骤 5
加入黑胡椒碎和酒。中小火煮沸。
步骤 6
土豆块加入。煮三五分钟。
步骤 7
带壳的蛤蜊类先放入，煮至开壳。然后将其他海鲜放入，焖煮10分钟左右即可。中途可试一下汤汁味道，酌情加盐。上桌前撒欧芹碎装饰。
步骤 8
汤汁用来蘸面包，泡米饭，都是决绝子。
步骤 9
开整。
步骤 10
巴适～
菜谱创建时间：2021-10-26 22:45:37
