材料很简单，家常菜还是求个方便
罐装的牡蛎肉倒出来，清水冲一下放到碗里
放入少许黑胡椒粉、白胡椒粉和淀粉，淀粉太少不容易成型，可以适当多一点
用手轻轻拌均匀，放置一边即可
打个鸡蛋，也可以两个，少许葱花和一点点盐，鸡蛋打匀
热锅冷油，油薄薄的覆盖锅底即可
倒入牡蛎肉，盖上锅盖中小火一分半
倒入蛋液，一分半钟后翻面
翻面后再过一分钟即可出锅
趁热，凉了就腥气啦
1.第一次做的话淀粉可以多一点，容易成型 2.翻面之前，可以淋上几滴油在表面，防止翻面后粘锅 3.如果有草鸡蛋，会更香，色泽更金黄好看