秋葵洗净切各对半后，用漏盘用水冲净，如图。
切半时留下的葵仔，好备用。
留下的葵仔。
滑虾（我是买了包装现在的）开袋倒入碗中。
下葵仔，油，少许盐，胡椒粉搅拌均匀即可。
然后拌好滑虾装入表花袋或保鲜膜袋子，剪开尖尖头（我用的是装虾现成袋子）用力逐个挤出
逐个挤好虾肉后搬盘的秋葵，好整齐，也要漂亮的。
放上蒸锅盖锅蒸上5分钟
备好的匀汁（记得清淡为主）
均匀淋上盖锅再蒸20秒即可上餐桌。