丝瓜蛋汤

丝瓜切片，切小块也成。

蒜切片。

鸡蛋搅匀。

热锅凉油，放入蒜瓣，出香气后放入丝瓜炒至断生。

加入水煮开，放入生抽、蚝油调味，加入一些虾皮点缀。