50克红糖放入盆中。
加入155克开水搅拌均匀至融化。
在冷却好的红糖水中加入3克酵母搅拌均匀。
在红糖水中加入300克面粉，2克食用小苏打和10克玉米油搅拌均匀。
揉成团。
在温暖处发酵至原来的2倍大。
把发酵好的面团排气，平均分成3等份。
分别揉成长条。
下面放两条，上面放一条，叠加在一起。
三条叠加在一起再稍微搓几下。
平均分割成7个面剂子。
稍微整理一下放入蒸锅盖上盖继续发酵15分钟。
发酵15分钟后。
水开后计时大火蒸15分钟。
焖3分钟后再开盖，香甜好吃的红糖开花馒头就做好了。
组织细腻，蓬松暄软香甜。
真的非常非常好吃，你也赶紧试试吧！
一定要水开后上锅大火蒸！！！