把材料准备齐全，我忘记拍照黄油了，友友们可以自己称哦，蛋挞皮可以提前拿出来退冰，可以蛋挞皮之间分离就行
把蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入牛奶搅拌均匀
黄油可以隔放在热水上面，加速融化
黄油融化加入搅拌好的牛奶鸡蛋中，如果鸡蛋是从冰箱拿出来的，加入黄油会凝固，可以加入黄油后隔放在热水上，搅拌融化备用
把烤箱200℃打开，预热，蛋清和白糖，白糖分三次加入蛋清中，打蛋器搅拌成稀稀的奶油状态，
把打好的蛋清加入到蛋黄液中搅拌均匀，备用
烤盘铺上油纸，摆好蛋挞皮，装入蛋挞液八分满，我装的比较不够满😂，加入马苏里拉奶酪和蔓越莓干
正常是上下管一起加热，放中间，我做的有点多，所以上面和下面烤，一般20分钟200℃，每个烤箱不一样哦，要是觉得烤得不够熟，可以继续烤会
我把糖加入蛋清中搅拌碎了，所以没有像其他蛋挞一样有焦糖，但是吃起来一样好吃哦，加入奶酪，所以甜咸甜咸的，味道特别好
不用蛋挞皮也行哦，直接用纸杯来烤布丁也很好吃的，加入蔓越莓真的味道特别不一样，可以试试，不用做蛋挞皮，很简单
不想做那么多的，可以量减半哦，或者可以一半做蛋挞，一半做布丁，也是很不错的