又香又脆～炸鸭子

卤鸭半只切块，锅里倒入适量的油把鸭子炸至金黄捞出待用。

锅里留少许的油，把切碎的青椒，蒜头，花椒煸香再放入炸好的鸭子，再放入适量的孜然粉，葱花翻炒均匀即可出锅（喜欢辣的还可以放入辣椒粉）。