辣椒洗干净，控水，买长辣椒。
改花刀，不要切断。
蒜片，葱片，柠檬片切好备用。
锅中烧水，放香叶，八角，花椒
半瓶酱油，我用的是一品鲜。
辣椒和柠檬片以及蒜片，姜片，少许盐，抓匀。
最后锅中汤汁冷却后，倒入辣椒中，抓拌均匀，冰箱冷藏一夜。