生花生粒，凉水浸泡30分钟起
煮好开水，加入花生粒，大葱，姜片，八角，盐，再小火焖煮30分钟后，去掉配料和汤底，把花生过一遍冷水
煮好开水，胡萝卜切丁放入煮1-2分钟，捞起过一遍冷水
热锅冷油，转小火，放入花椒粒，30s左右煎制花椒油
在花生、胡萝卜上，放上盐、鸡精、糖和蒜末，然后浇入花椒油，花椒粒可去掉不放
搅拌均匀，出锅，放入冰箱冷藏口味更佳
烫胡萝卜丁时，也可以加入芹菜丁一起做