葱姜蒜，肉，一起打成肉泥
淀粉，鸡蛋加入
加入豆腐，捣碎。再加入盐，鸡精，生抽老抽，耗油，上劲儿搅拌
团城肉丸子，借助漏勺整理的更圆。
定型后捞出。
锅中烧油，放葱姜蒜爆香，加水，加调料，水开后下丸子。煮开，收汤。
铺了一层小油菜，有素有肉，加了豆腐，又不会太腻。
剩了两个，冻起来。想吃的时候再来一顿。