红烧羊排

带皮羊排骨洗净➕料酒姜片焯水，过冷水，热锅不放油，把羊排骨➕蒜粒➕姜片➕料酒煸到微微发黄，转高压锅➕水放一勺柱侯酱➕一点点盐，压15分钟，放入胡萝卜块再压5分钟，开盖再开大火收汁，起锅撒葱花开吃。