肉馅（三肥七瘦），有点颗粒能更好吃，图中的肉馅搅成肉泥了😂
肉馅中加入少许葱姜末，盐，白胡椒粉，酱油，蚝油，鸡精，一点点香油，再加入一个鸡蛋搅至肉馅上劲
锅中做水，加入葱，姜，少许酱油，少许盐和鸡精，烧至微微冒泡，挤入丸子，水开烧两分钟左右，撇去浮沫，加入切成段的小白菜，水开烧三分钟
滴入几滴香油，出锅😏