花雕醉蟹
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我可以给你一锤子
用料
花雕酒
400g
冰糖
150克
生抽
400g
姜
40g
花椒
15粒
桂皮
1块
香叶
4片
陈皮
2g
大闸蟹
4只
虾
10只
八角
2个
花雕醉蟹的做法步骤
步骤 1
除大闸蟹、虾、花雕外所有材料小火煮10分钟
步骤 2
加入400g花雕酒,再次煮沸晾凉
步骤 3
虾蟹蒸熟后趁热放入凉透的汤料中,冷藏腌制1天,中途可翻面
菜谱创建时间:2021-10-30 10:59:11
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