油皮原料混合，揉出8成筋膜，装保鲜袋松弛30分钟；油酥原料充分混合，不需要揉，只要原料混合均匀即可，装保鲜袋松弛30分钟
油皮、油酥、豆沙馅分成12等份
油皮包上油酥，擀成长条装卷起
盖保鲜膜松弛15分钟
压扁，擀成牛舌状，再卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
两头向中间压扁
包入豆沙馅，
按扁，可以借助刮刀或者一个平板，压的会比较平，切出六片花瓣，并在花瓣边缘捏一下
花朵正中间刷蛋黄液，撒白（黑）芝麻，用刀片在花瓣上划几道口
送入预热好的烤箱，烤箱180度烤30分钟，烤10分钟时加盖锡纸
上火调节略低一些，不需要盯着加盖锡纸了，桃花酥的颜色美美哒~~