排骨提前解冻。如果太肥剪掉一些肥肉。排骨洗净准备。
准备搭配一起的土豆，或红萝卜或白菜或蘑菇等。如果不搭配也可以。六七瓣蒜头，两三片姜丝，耗油，酱油，盐，食用油。然后下八分满的碗的水。刚好没过所有东西。基本你看到是多少水，时间控制好水还是剩下多少。
用高压锅或者电压力锅煮。高压锅煮15分钟，大火🔥滋滋烧开转小火。设个闹钟，时间到了就关火。 非常嫩又香！小孩爱吃。