复制市售炸薯片，有锅就能做✅ 内含失败🉐️经验，巨简单！
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太兴奋了，我get到炸薯片的精髓💕💕
连着两天做炸薯片三次都以失败告终，自己都有点怀疑人生，没想到第四次做我成功了，特地记录一下🥰🥰
看有些方子或者网上查阅的一些资料，步骤里需要先焯水后油炸，目的是为了不会夹生。但我做的时候误打误撞忘记放去焯水，后面成品也没什么问题，所以这个菜谱我就省去这个步骤了
⚠️⚠️⚠️先说一下需要注意的小问题：
1.土豆片建议用削皮刀削成片，这样会比较薄，才会更酥脆好吃，刀工好可以忽略我说的这个
2.炸土豆片油温需要控制好，整个过程不是只用一个火候的，一般就是中大火和中小火这样。🈲切记：一定不能用小火油炸❌❌❌
太低的油温容易吸油，前几次失败的原因就是在这里，后期用吸油纸也无法补救的，而太高的油温会炸糊。所以，控制好油温很重要‼️
注意好上面👆的问题，大家都可以做出成功的炸薯片。暂时没想到还有什么问题了，想到后期补充。如果有什么不明白可以提问，我知道都会给大家解答的♥️♥️
复制市售炸薯片，有锅就能做✅ 内含失败🉐️经验，巨简单！的做法步骤
步骤 1
1.土豆🥔洗干净后削成片（不需要削皮）
2.用水浸泡会（目的：去除表面的淀粉）
3.换水再一次清洗土豆片，加入少许白醋（目的：为了更酥脆）
步骤 2
中小火热油锅，倒入土豆片（不需要沥干水）
转中大火油炸（火候在中大火和中小火调节）
时不时翻动一下薯片，炸到薯片该有的样子，哈哈哈，都吃过薯片的人啦，样子只可意会，不可言传也🤫🤫
步骤 3
还是担心你们不知道，就贴心的附上图片给你们啦！🥰🥰🥰
图片就是快出锅的样子😉
用吸油纸或者滤一下油，放冷后吃很赞！！！
这个就是原味薯片了，当然加上自己最爱的口味，如番茄粉，青瓜粉，简直了！！！特别好吃，特别脆，大人小孩都惊呆了，快给家人朋友露一手，他们肯定当你是偶像了🤭🤭🤭
菜谱创建时间：2021-10-31 02:29:26