糖桂花

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作者: 饭盒_麻麻
十月的扬州,无论是大街小巷还是乡村田野,无处不弥漫着桂花的香气,每年我都会采上一些,做一罐桂花蜜,做点心的时候放一些,芳香浓郁,香甜可口,也能为点心增色不少。试用过网上买的糖桂花,比较稀,且没什么香味,有条件还是自己做吧!

用料

糖桂花的做法步骤

步骤 1

这种是金桂,呈淡黄色、香味浓郁。

步骤 2

这是丹桂,颜色呈橙黄色,比较漂亮,但香味比较淡。

步骤 3

我都采了一些

步骤 4

把梗摘干净,这一步比较费时间,考验性子,我这些桂花摘了2小时,摘完天都黑了!

步骤 5

轻轻的淘洗干净

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步骤 6
步骤 6

阴凉处风干24小时

步骤 7

装罐子,一层桂花一层白糖,适当压紧。

步骤 8

上面再铺上一层桂花

步骤 9

最后用蜂蜜完全覆盖住桂花即可

步骤 10

封罐冷藏,第二天就融化了,大概一个月左右可以食用。

菜谱创建时间:2021-10-31 07:30:20
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