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鲜汤--海带鸡蛋豆腐汤
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作者：
我非厨神之菜鸟厨神
用料
鲜汤--海带鸡蛋豆腐汤的做法步骤
步骤 1
海带泡水，洗干净，切小块，备用 豆腐清洗干净，切小块，备用 碗里打入两个笨鸡蛋，备用 小葱洗净切末，备用 香菜洗净切末，备用
步骤 2
起锅烧油，热锅凉油，下入鸡蛋，炒到如图状态即可，盛出备用。
步骤 3
起锅热油，将切好的豆腐块煎到表皮稍焦黄。
步骤 4
加入之前炒好的鸡蛋，大火爆炒1分钟。
步骤 5
然后，快速加入开水，一定要加入开水，这样后面炖出来的汤才会奶白奶白。
步骤 6
加入之前准备好的海带片， 中火煮2分钟， 调入少许胡椒面， 然后转入砂锅中，小火慢炖。
步骤 7
小火慢慢炖 10分钟后就可以出锅了 出锅前可调入一丢丢盐 碗里放入葱花香菜末 盛出炖好的汤到碗中 即可~
鲜汤--海带鸡蛋豆腐汤的小贴士
中图加水，一定要加开水，否则不会出奶白色。
菜谱创建时间：2021-10-31 13:52:03
