鸡胸肉、胡萝卜与黄瓜切丁，鸡胸肉加入少量盐＋0.5勺胡椒粉＋0.5勺淀粉＋少量油，抓拌均匀备用
腌好的鸡胸肉放油锅煸至两面金黄
加入黄瓜丁、胡萝卜丁，炒软后装盘备用
锅中烧油，加入蒜末、辣椒、豆瓣酱翻炒后，加入2勺生抽＋1勺醋，继续翻炒
加少量水＋2勺白糖，熬煮汤汁
沸腾冒泡后倒入鸡胸肉等材料，翻炒均匀
翻炒收汁后，倒入花生米，继续翻炒
炒好啦～起锅装盘！香辣过瘾，汤汁酸甜美味，黄瓜萝卜的爽脆，搭配花生米的酥香，好吃到爆炸💥💥拌饭拌面不二之选，绝绝子❣️❣️
1、鸡肉喜欢吃滑嫩的就不用煎至金黄，直接放锅里翻炒变色就🉑 2、配菜的量可以根据个人喜好调整 3、干辣椒会更香，我忘买了所以用小米椒代替了