现把玉米糁放锅里炒（切记锅不放油，锅烧热后直接放玉米糁）炒熟
炒熟后盛起来有开水浇湿 用筷子拌匀
切肥肠
切酸菜
油烧热炒肥肠
肥肠炒好后放酸菜继续炒，按自己口味放盐
将玉米糁倒在菜上面，加适量水 ，盖锅盖，小火慢蒸
水和火要控制好