先调酱汁，1勺生抽，2勺糖，3勺白醋，4勺水。
热锅冷油，炒五花肉，五花肉炒变色。
下土豆，翻炒一会，下酱汁。
开中小火，焖一焖，焖五六分钟。
戳一戳土豆，如果烂了盛起来，没烂就加一点点水再焖一会。 起锅前加点料酒。