拉丝奶酥｜拉丝秘诀㊙️

5797人浏览 584人收藏 0人做过

作者：娜娜小厨C

㊙️奶酥想要拉丝效果好，做到一下几点： 1⃣️棉花糖选低糖，最好是海藻糖棉花糖颗粒小一点，缩短糖化时间 2⃣️配方中黄油比例大于奶粉 3⃣️棉花糖糖化时间不能过长 4⃣️优化配方，添加水饴 5⃣️水浴法制作

用料

濠润坊/比比赞

拉丝奶酥｜拉丝秘诀㊙️的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

黄油、水、饴盐，隔热水融化

步骤 3

加入棉花糖，充分糖化

步骤 4

加入奶粉，翻版均匀

步骤 5

拉丝效果即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

裹蛋卷

步骤 7

裹椰蓉

步骤 8

挑战拉丝1

步骤 9

挑战拉丝2

步骤 10

挑战拉丝3

步骤 11

挑战拉丝4

步骤 12

左：濠润坊，右：比比赞

步骤 13

打包～

步骤 14

包装

步骤 15

超级Nice～

菜谱创建时间：2021-11-02 15:05:24

打开App收藏

自制烧烤干料

秋燥最下饭开胃的“虎椒皮蛋”

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 134 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

口蘑鸡胸肉

评分 7.9 209 人做过

破壁机养生食谱

评分 7.7 10 人做过

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

评分 8.1 707 人做过

作者的其他菜谱

🎄圣诞月🎄超可爱小饼干｜系列一👏保姆级过程分享

🏮中式茶点酥｜花酥🌼🌸🍀

💯💯0⃣️失败率的流心奶黄月饼，💥超详细制作攻略💥

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

评分 8.1 405 人做过

7种秘制酱汁

豆浆，杂粮糊，亲测好喝

全网最好吃的【秘制卤牛腱子】不接受反驳

评分 8.1 51 人做过

清蒸山药肉丸（宝宝辅食）

评分 7.5 48 人做过

评分 7.6 66 人做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.5 17 人做过

糯米戚风小蛋糕~香香软软糯糯的小蛋糕~