伯爵红茶和牛奶混合，
小火加热至变色，
和玉米油混合
拌匀，
筛入低筋面粉搅拌均匀，
加入蛋黄
搅拌顺滑无颗粒状态
蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，
打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，
分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，
再倒回蛋白盆中，
继续翻拌均匀
倒入烤盘中轻震两下气泡，
放入预热好的烤箱中层，上下火150度20分钟，
出炉撕掉油纸晾至温热
淡奶油加糖和焦糖酱，
打发至有明显纹路状态，
抹在蛋糕胚上，中间厚一点，
卷起来放入冰箱冷藏半小时定型，
切掉两头，最后在表面裱花装饰即可
美美哒
巨好吃
每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！